Essence :

• Nature propre à une chose , à un être , ce qui les constitue fondamentalement.
• Espèces de bois. 
• Principe volatile et aromatique contenu dans certains végétaux
• Produit concentré utilisé en cuisine pour aromatiser ( celui ci s’expliquera avec le temps)

Métier :  

• Activité sociale définie par son objet , ses technique etc.
• Profession caractérisée par une spécificité exigeant un apprentissage, de l’expérience etc.
• Habileté technique que procure la pratique, l’expérience d’une activité professionnelle